商用洗碗機(jī)餐具如何擺放
發(fā)布時(shí)間：2018-3-30 14:21:37
商用洗碗機(jī)餐具擺放一般規(guī)則：
1、餐具擺放時(shí)，應(yīng)保證兩件之間不能出現(xiàn)上下疊放
2、餐具應(yīng)切實(shí)放置，避免洗滌過程中，餐具被水流沖動(dòng)，相互碰撞而導(dǎo)致餐具破損
3、餐具放置不能擋住噴淋器的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，否則會降低洗滌效果
4、盤碟類的餐具放置在擱架內(nèi)的狀態(tài)呈直立，最好是盤口略微上仰的傾斜狀態(tài)，碗類餐具放置后也是直立狀態(tài)、碗口略微傾斜向下，很深的碗和各類杯、盆應(yīng)口部向下扣放，但應(yīng)有一定傾斜角，保證碗底不易積水即可。
